Café Alquimia (Vila Clementino)

Sônia Presta é uma alquimista. Não, não do tipo que transforma metais em ouro, mas do tipo que consegue tornar mais leve a vida de todos ao seu redor.

E seu Café Alquimia é um bom exemplo disso.

 

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Mercado Municipal de São Paulo

O Mercadão é o paraíso da gastronomia. Qualquer cozinheiro, comilão ou degustador amador que se preze fica completamente alucinado quando passeia entre os corredores do mais pitoresco e encantador entreposto do país. São ao todo 272 estandes, onde nos deparamos com uma inacreditável diversidade de frutas, verduras, legumes, vinhos, queijos, chocolates, carnes, peixes, frutos do mar, aves, embutidos, temperos e condimentos.

 

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Tian (Itaim Bibi)

Tian significa céu, paraíso, deus ou deuses… Nome mais que adequado para qualquer lugar que sirva a sempre deliciosa comida tailandesa. Mas ali há algo mais.

A casa – que tem os ares modernosos do Itaim, mas com padrões de preços um pouco mais humanos que os praticados na região – prega o conceito de “compartilhar o momento”, baseado no hábito asiático de servir pratos pequenos, para serem divididos.

 

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Namga (Perdizes)

A Tailândia fica em São Paulo. Para mim, fica. Pelo menos no que se refere ao quesito “culinária tailandesa”, decidi que posso protelar o banho de sol no sudeste asiático enquanto vou descobrindo, por aqui mesmo, sua riqueza de aromas, texturas, sabores e cores. Como fazemos lá no Namga.

 

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Encanto Natural (Chácara Santo Antônio)

Que São Paulo é uma cidade cada vez mais verticalizada, todo mundo sabe. Menos simples é entender como um bairro que há quase três décadas aglutina um sem número de empresas de tecnologia, bancos, prestadores de serviços e universidades é capaz de abrigar um espaço tão cheio de vida e tão diferente de tudo o que possa parecer só mais uma loja, mais uma livraria ou mais um café: o Encanto Natural, que é tudo isso além de um local que privilegia cultura, gastronomia, arte e lazer.

 

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Doce de Laura (Vila Madalena)

Uma pequena varanda na entrada e, ao respirar, aquela mistura gostosa de cheirinho de bolo saindo do forno e café passando pelo coador.

 

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Parece cena de um sábado ao cair da tarde, em mais uma visita à casa da vovó Pepa, mas na verdade era uma terça-feira e quem nos esperava era Laura Estima, a criativa chef do encantador Doce de Laura, na Vila Madalena. Em uma mesa larga ela finalizava a montagem de duas tortas que haviam sido encomendadas, na parte da loja em que os clientes não podem ter acesso, mas conseguem ver o que acontece atrás das portas vai-e-vem.

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Bendito Quindim (Tatuapé)

Abençoar alguma coisa ou alguém é fazer com que seja celebrada, próspera, bendita. Na vida de Cátia Farias Fantone e de sua família, um doce feito com esmero tem tornado os seus dias mais venturosos: trata-se do quindim, ou melhor, o Bendito Quindim.

 

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Garimpos do Interior (V.Romana)

– Tô cansado de tanta frescura. Não tem onde comer nessa cidade!

– Tá doido, Dito? Essa é a cidade com mais opções de restaurante no Brasil. Se bobear até no mundo. Todo mundo só fala disso. Parece que é por isso que esse povo todo mora aqui…

– Mas não tem comida! O que tem são uns rococózinhos metidos a comida. É um tal de cozinheiro metido a artista transformando a comida numa esculturinha enfeitada com um molho disso, uma pitada daquilo, “toques” de nunseiquê, gotas de nunseiquelá. É lindo de ver, bacana de falar, mas não é pra comer.    

 

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Flores na Varanda (Vila Romana)

“Há um vilarejo ali, onde areja um vento bom na varanda, quem descansa vê o horizonte deitar no chão… Pra acalmar o coração, lá o mundo tem razão”…

É provável que Marisa Monte esteja falando de um lugar fictício, onde todos são bem-vindos e compartilham as alegrias. Mas poderia muito bem estar falando deste aconchegante lugarzinho na região da Lapa.

 

 

O Flores na Varanda nasceu em 2009 da junção das idéias de Maria Inês Costa – que queria montar uma floricultura – e Deborah Panachão – que sonhava com um espaço cultural onde houvesse um pouco de música, um pouco de literatura, um pouco de arte e muita descontração.

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Carline Café (V. Nova Conceição)

O cardápio nos conta que o nome Carline surgiu da simples busca de uma escolha feliz. Faz sentido. Olhando de fora, o que se vê – sempre – são famílias, senhoras, crianças, executivos e até cachorros (muitos cachorros) que transformam o pequeno café numa grande festa.

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